1、準備
2、研磨(8ミリ)
3、組立て(8ミリ)
4、ストレートエッジについて
5、研磨(10ミリ)
6、組立て(10ミリ)
「刃物を研ぐ」ということは、「技術の練磨である」と思います。
単純なことですが、「技術者の思ったように道具が切れる」ことが大切なのは言うまでもありません。
ただ私は、その「刃物」の「刃付け」「研ぎ」は、自分で、すべてしたいと思っています。
なぜなら、私は「刃物の刃」が自分の生きるすべの原点だと思うからです。
With kind regards
Co.Ltd.
HIRAKAWA / 株式会社 平川
ICHIRO
HIRAKAWA Representative director / 平川 一郎 代表取締役
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